おすすめにゅー

伊勢うどん(鳥ふりかけ、キャベツ、しょうが、ゴマトッピング)

近所のスーパーで、伊勢うどんが買えたので、お昼はコレっ！

トッピングは鳥ふりかけ。コクが増すわ〜♪

お昼は鳥雑炊。

かつをだしに塩で味付け、キャベツの千切りと、とりのむね肉のふりかけをいれて弱火。ご飯をいれて最後に溶き卵。器に盛り、むね肉ふりかけと、キンゴマをパラパラ。

お正月の焼きそば

かまぼこ、焼豚、ホタテ貝、タコが入った豪華焼きそば。

マルチャンの安い麺でも、オイスターソースと鶏ガラスープで味付けすれば、

中華料理店の焼きそばに早変わり〜♪♪

大和の

シンガポール？

の料理やさん

意外に食べやすくて美味しかった

詳細は後ほど

朝ごはん

野菜は食べなくちゃね

ぎっしりマンゴーパフェ

ミニストップの新作！

ぎっしりマンゴーパフェ、

って、

マンゴーが増えただけじゃん(笑)

鎌倉市場の「蒸し野菜セット」

昨日、鎌倉の市場から買ってきたという

鎌倉野菜

「蒸し野菜セット」

をいただいたので、

今日早速蒸し器で蒸してみた。



カラフルでキレイ～～～～鎌倉で作った野菜とは思えない。


「甘くてたまらなく旨い」

と聞いていたので、

期待に胸を膨らませて

野菜を洗って（なんだか髭とか穴とかあったので、皮むいちゃいました）

蒸し器へゴー

待つ事１０分

ありゃ。。。。

ブロッコリーが溶けてる

が、大根にんじんは、がっちがち

待つ事１５分

ありゃ～～～

いろんな野菜の色が溶け出し

ブロッコリーは茶色と化し。

大根はまだ少し硬かったけれど、

取り出した。


で、これをドレッシングで。


マヨと明太とみりんとごま油と酢を混ぜて

作ってみた。


さて試食

。。。。。

蒸しすぎか？？？？？

大根以外は全てぶよぶよ

大根はといえば、中はカチカチ

外はぶよぶよ。

にんじん臭炸裂

ごぼう臭炸裂

そして、野菜からでた液体は

どすぐろい紫色。

結果。

食べられるが、そんなに美味しいものではない。


多分作り方が間違っていたのだろう。


今度ちゃんと聞いておきます。

くまもビックリ！

年末は面倒だから麺率が高くなりませんか？
これは、北海道に住むお友だちが、送ってくれた北海道限定袋麺
ワタクシ、多量の脂を取ると、お腹が急降下するクセがあるので、スープの脂は半分程度で止めてみました。
パッケージとは裏腹に、めちゃめちゃ正統派のラーメン。麺はしこしこ、スープもサッパリ(脂半分だからか？？？)美味しいラーメンでした！
忙しい年末に、楽しいヒトトキでした〜。

驚くほど美味しい「にんじんしりしりー」

以前、ご紹介した、

にんじんしりしりー

お昼にまた作ってみました。

にんじんをシリシリして、油で炒めて、顆粒のダシをちょこっと入れて

塩をちょこっと入れて、

最後に溶き卵をいれる

だけのシンプルなものだけれど、

にんじん１本軽く一人でイケます。

卵は中くらいを一個の半分使い、

残りの半分は、お汁の具にしました。

所要時間３分半

これは、冷凍ご飯をチンしている間に

ささっと出来ちゃうメニューです。

沖縄の人って、すごいね～

にんじんてこんなに甘かったんだーーーー

と、再確認できるメニューです。

マルミヤ麻婆豆腐風天津丼？

まだまだ続く、マルミヤ麻婆豆腐シリーズ

なんてったって、一箱買うと、４~５人前あるんだから、

一人で消費するには、

何日もかかってしまう訳です。

この、マーボー豆腐の素は

とろみ粉に、かなりのにんにくパウダーが入っていることが判明し、

とろみ粉を使わず、普通の片栗粉を利用することにしました。

で、今回は、

天津飯

といってもカニは一粒も入っておりません。

卵に具（冷凍したたけのこのしょうゆ煮を細かく切ったヤツ）を入れて

普通に焼く

別のナベに、麻婆豆腐の素半分とだいたい同量の水を入れ、煮立ったら
水溶き片栗粉でとろみをだす

卵にかけて出来上がり～～～～

コレ、激ウマです。

麻婆豆腐を作るより多分美味しいと思います。

嘘じゃないです。

お試しあれ～♪♪