パン ドゥ フィグ。
え~イチジク入りのパンです。
カンパーニュ生地の1次発酵前にイチジクを1センチくらいに切ったものを
混ぜ込みます。
今回は生地を2つに分けてフランスパンみたいに棒状にのばしてみました。
レーズンとはまた違った味わいです。
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by osusumenu | 2005-07-31 14:42 | 手作りおすすめにゅ
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