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カモミール摘み
ひょんなことから、カモミール摘みをしてきた。
うわぁ、よいかほりが。
早速花だけとって乾燥させてみよう。
カモミールは、アブラムシさんがついていることがある。
アブラムシさん対策は、塩!!
ボールに塩水を作り、それにカモミールをぷっかぷっか。
軽くかき混ぜて1時間まつ。
殺菌にもなるしね。
1時間待ったらカモミールだけすくってとりだすと、
アラ不思議。底にアブラムシさんが。。。。
今回はいなかった。
数回洗って、今日は雨なので冷蔵庫で
眠っていただくことに。

せっかくなので、ドライじゃなくって生ハーブティーなんて
どうかしらん♪
ハーブティー用の容器にカモミールを一掴み
最初熱湯を注ぎ、一応一番めは捨てる。
2杯目から。
おぉ~よいかほり。
さわやかなリンゴのかおりが漂う。
3杯目くらいになると、味も色も濃くなって美味しい。
贅沢だなぁ。
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by osusumenu | 2005-05-30 20:04 | 手作りおすすめにゅ
焙煎焙煎オリジナル~♪
「自家焙煎コーヒー豆の店」って増えてきたよね~。
初めて買ったのが、江ノ電江ノ島駅近くの、ちいさなちいさなコーヒー豆の店。
2階が焙煎ルームになっているらしい。
ん~よいかほり♪
次に買ったのが、西鎌倉プラタナス通りにある、「栄古堂コーヒー」
ここは注文すると、目の前で焙煎してくれるのだ♪
待ってる間にコーヒーもサービスしてくれる。
あ~なんてゆったりした時間。
しゃかしゃか音をたてて焙煎器が回っている脇で、優雅にコーヒータイム。
香ばしい香りにつつまれながら。。。

んで、味をしめて、もう1軒の焙煎コーヒーやに行ってみた。
でっかい焙煎器を持っているらしいココは、喫茶店にもなっている。
マンデリン200グラムを注文したら。。。。
ケースに入っていた1袋きりのコーヒー豆をつつんでくれた。
ん?深入りとか聞いてくれないのねん・。・しかも、いつ焙煎したのだろう。。。
飲んでみたらちょっとすっぱい。ちょっとすっぱいこーひーは苦手。
さぁて困った。200グラム。
そこで。。。。。
焙煎器に代わるものをと探してみたら、ありました。ありました。
ゴマいりき
ゴマも炒れるし、便利なのは、あんまり美味しくない日本茶をコレに入れて
しゃかしゃかすると、とっても香ばしいほうじ茶ができるのよ。
んで、豆入れて焙煎の真似事をしてみたわけである。
大成功
香りが増して美味しいコーヒーになりました。
古くなった豆もいいかも~♪
大船仲通商店街金物市で、1029円で購入。
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by osusumenu | 2005-05-30 19:47 | オススメモ
三水村の手作りアップルパイ
ものすごい美味いです。
ほんのり赤いりんごは、生に近い食感。パイ生地は、いわゆるサクサクの
パイシートみたいなヤツじゃなくって、ぽってりしっとりした手作りパイ。
頂き物なので、値段はわかりませんが、2個が1つの袋に入っています。
三水村のおかあさんたちが作っているそうです。

手作りアップルパイ
長野県上水内郡三水村倉井2891-4
さみず農産物加工組合

今、24日まで京急上大岡店に出ているそうです。
是非お試しを~♪


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by osusumenu | 2005-05-22 17:32 | お土産
横浜中華街土産
中華街のお土産っていうと、、、
チープな雑貨や豚マン、怪しい食材なんかを思い浮かべる。
コレは、横浜大世界という、食のテーマパーク(?)内売店で買い求めたもの。
多分中華街ならどこでも売ってるんだろうな。
ティーストレーナー 399円
メジャースプーン 262円
ということで3個づつ購入。
1個を自分用に使ってみた。
あらあら便利♪
まぁ、簡単に言っちゃえば茶漉しなんだけれど、
形キレイ。底にこまかーいメッシュが入っている。
中国茶もいいけど、ほうじ茶とか玄米茶にも使えるわぁ。
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by osusumenu | 2005-05-20 17:03 | オススメモ
第2回 プレアデス国際短編映画祭
5月14日(土)に行われた、「プレアデス国際短編映画祭」
に行って来ました。
仕事の都合で、到着したのは6時半。
ドアを開けると、立っている人がワンサカ!!!
うげっ!
と後ろで立っていると、
「どうぞ前へ前へ」
と中へ入れてくれた。
な~んだ、前のほう空いてるじゃん。
立ち見の人は、みんな関係者だったらしい。
既に1作品終了。2編めの途中でした。
以下簡単な説明を。
2)顔のない男 フランス
   顔の無い男が、デートのために「顔販売店」に顔を買いに行く話。映像の美しさ、オモシロさが光る作品
3)パンツの王子様 イギリス
   奇跡を起こすといわれるパンツを売る男に群がる女たち。そしてそれを見つめる少女。う~ん。想像できる結末だけど。。。
4)これが私 日本
   空を飛んでいる私。。。。現実は? アニメ作品。頑張ってます。
5)午前7時35分 スペイン
   朝、カフェで何かが起こる。主人公が、「トークトゥーハー」の闘牛士によく似ていたけど、
同一人物?
6)メイティングコール メキシコ
   叫び続ける女、それに答える男。よくわからない。ただ叫び続けてる映像が流される。
7)プレイアローン アイルランド
   捜査官と謎の男。その男と唯一接触した囚人。全て室内で撮影された物凄い作品。内容は、よくわからない。 
8)ハートに火をつけて 日本
   オシャレなカフェを舞台に繰り広げられる彼氏、彼女、モト彼女の物語。これも途中から結末が判っちゃうけれど、いかにも日本的かなぁ。なんか映画作りたくなりました(笑)

招待作品
●「カニの革命」フランス
白と黒で表現された美しく、面白い作品。生れてから一生横にしかあるけないカニの話。これ、一押し!!前回の優勝作品だそうです。すばらしい~。

どの作品もお国柄が物凄くでていたなぁ。それと、かなりブラックな笑いを提供している。
招待作品以外のもので、どれが良かったか投票して、最終的に1位を決定する。
う~ん。個人的には2か5かな?結果楽しみ~
http://www.pleiadesfestival.com
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by osusumenu | 2005-05-18 10:49 | オススメモ
プレアデス国際短編映画祭
第2回プレアデス国際短編映画祭が開催されます。
短いもので3分、長くとも18分の短編を集めた世界同時開催の映画祭です。
5月14日(土)18時開始
鎌倉商工会議所地下ホール

チケットお問い合わせ★プレアデス日本事務局
090ー8558ー6395
0467-31-4513(一般のお宅なので、映画の担当の方を呼んでもらってください)

もしかしたら立ち見、または入れない場合があるので、できれば予約してください
とのことです。
予約でも遅れた場合は立ち見必至。c0037300_18434872.jpg
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by osusumenu | 2005-05-12 18:43 | オススメモ
鎌倉シラスと、鎌倉の塩
う~ん。天ぷらつくってみました。
鎌倉づくしってヤツですかぃ?
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by osusumenu | 2005-05-11 14:05 | 手作りおすすめにゅ
「鎌倉しらす」 おっとまた鎌倉かぃ?
え~シラスといえば、生シラス。ですが、私は生シラス苦手。
これは、その名も「鎌倉しらす」
またかい!!怪しさ倍増。
というのはウソ
これは正真正銘の鎌倉で取れたシラスです。
茹でた後かる~く天日干ししてパック詰めして売っているそうです。
鎌倉在住のお客様にお土産で頂きました。
このシラス。
こんなに乾燥しているのに、口に入れるとぷりっぷり!!
なんで~?
もうゲキウマ。やめられないとまらないやめられないとまらない。
半分ほどそのままお腹に収まりそうだったので、
強制的に冷蔵庫行きとなりました。
これ、天ぷらにしても美味いだろうな~♪♪♪
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製造元
三郎丸
神奈川県鎌倉市坂ノ下14-21
0467-24-1331
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by osusumenu | 2005-05-10 16:51 | お土産
「風の絨毯」 日本とイランの合作映画
え~迷画ではなくて名画です。
全体的に乾いた感じがする映画ですが、
イラン映画好きにはちょっと人間関係がべたべたしすぎてる感が
あるかもしれません。
が、日本映画やアメリカ映画好きには、ちょっとな~
それがどうしたのよ!
という物足りなさがあるかもしれません。
風景や人物の描写が細かい。そして何より美しい映像。
何度もでてくる食事の風景(これ大事!!)
仕事の風景が特にリアルに描かれており、日本映画とは違った趣がでています。
ペルシャ絨毯に織り込まれるように見え隠れする、登場人物のさまざまな想いとエピソード。
余韻がいっぱい残るオススメの映画です。
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by osusumenu | 2005-05-09 11:31 | オススメイガ♪
冷やし中華はじめました♪
今年も冷やし中華の季節がやってきた♪
私は何を隠そう冷やし中華好き。
この季節を待ちわびているのであった。

やっぱり冷やし中華は、真夏より5~6月のほうが美味しい。
まだ、やっている店は少ないけれど、早速この連休に
初冷やし中華してきました。
場所は。。。。
忘れた。
横浜の地下街の割と新しいお店。
次回はほかのものも食べてみたいのでいづれご紹介を。。。

今回の主役の店の冷やし中華は、まだ始まっていない。
場所は東神奈川駅から徒歩3分ほど。
「南京亭」
こちらのウリは、サンマー麺。
検索で南京亭、サンマー麺でいろいろでてきます。
細めんのラーメンの上に、これでもかってくらい、炒め野菜のあんかけ
が乗っかっている。
しかーし、これは猫舌おそ食いにとって、かなり辛い食べ物なのだ。
具と格闘し、麺に到達するころには悲しいかな細い繊細な麺はすっかり延び切って
いるのであった。
そこで、一押し!!固焼きそば(伸びないからね~)
ソレと夏の定番!!冷やし中華
冷やし中華はとにかくキレイ。
澄んだ醤油ベースの美しいタレに浮かんだ小山。
細い繊細な麺。
視覚的にもたまならいです。
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昔ながらの味を楽しみたいのなら、絶対ココです。
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by osusumenu | 2005-05-04 16:00 | お一人様いらっしゃ~い